Servizi enogastronomici

GUSTARE CON LA MENTE

L'indirizzo professionale "Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera" della durata di cinque anni è articolato in due bienni e un monoennio. Le discipline dell'area di indirizzo, presenti fin dal primo biennio, si fondano su metodologie laboratoriali.

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A partire dal terzo anno lo studente potrà individuare il settore  in cui specializzarsi tra:

- ENOGASTRONOMICO

- SERVIZI DI SALA E VENDITA

- ACCOGLIENZA TURISTICA

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Non solo: sempre dal terzo anno lo studente parteciperà a stage altamente qualificanti presso rinomate aziende del settore ristorativo o ricettivo: alberghi, agenzie di viaggio, aziende ristorative tradizionale o con servizio catering.

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QUALI SBOCCHI DOPO IL DIPLOMA?

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1. Abilitazione al SAB senza sostenere alcun esame

Il Diplomato in "Servizi per l'Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera" può  richiedere, senza sostenere alcun esame, l'abilitazione al SAB (abilitazione per la somministrazione di alimenti e bevande), ex iscrizione REC.

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2. Inserimento nel mondo del lavoro con la garanzia di un futuro ricco di possibilità:

- Nel settore alberghiero come chef, cameriere, maitre, barman

- Nel settore ristorativo come chef, cameriere, maitre, addetto al catering

- Nel settore turistico/ricettivo come addetto al ricevimento, portiere d'albergo, capo ricevimento,  assistente congressuale, addetto di agenzie di viaggio e Tour operator, animatore turistico, direttore d'albergo

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3. Università, con particolare attinenza ai seguenti corsi di laurea:

- Corso di laurea in viticoltura ed enologia; scienze e tecnologie alimentari, qualità e sicurezza dell'alimentazione umana

- Corso di laurea in scienze del turismo.